Л-глутаминска киселина CAS 68187-32-6

Л-глутаминската киселина главно се користи во производството на мононатриум глутамат, парфем, замена за сол, додаток во исхраната и биохемиски реагенс.Самата Л-глутаминска киселина може да се користи како лек за учество во метаболизмот на протеините и шеќерот во мозокот и промовирање на процесот на оксидација.Производот се комбинира со амонијак за да се синтетизира нетоксичен глутамин во телото за да се намали амонијакот во крвта и да се ублажат симптомите на хепатална кома.Главно се користи во третман на хепатална кома и тешка хепатална инсуфициенција, но куративниот ефект не е многу задоволителен;во комбинација со антиепилептични лекови, може да лекува и мали напади и психомоторни напади.
Ракемичната глутаминска киселина се користи во производството на лекови и биохемиски реагенси.
Обично не се користи сам, туку во комбинација со фенолни и кинонски антиоксиданти за да се добие добар синергетски ефект.
Глутаминската киселина се користи како средство за комплексирање за позлата без електроника.
Се користи во фармацијата, адитиви за храна и зајакнување на исхраната;
Се користи во биохемиски истражувања, медицински се користи во кома на црниот дроб, спречување на епилепсија, намалување на кетонурија и кенемија;
Заменувач на сол, додаток во исхраната и арома (главно се користи за месо, супа и живина).Може да се користи и за спречување на кристализација на магнезиум амониум фосфат во конзервирани ракчиња, ракови и други водни производи со доза од 0,3% ~ 1,6%.Може да се користи како парфем според GB 2760-96;
Натриум глутамат, една од неговите натриумови соли, се користи како зачин, а неговите производи вклучуваат мононатриум глутамат и мононатриум глутамат.

СЕ КОРИСТИ Вклучен е во метаболизмот на протеините и шеќерите во мозокот и го промовира процесот на оксидација.Во комбинација со амонијак во телото да се формира нетоксичен глутамин, може да го намали амонијакот во крвта, да ги намали симптомите на кома на црниот дроб.