L-глутаминска киселина CAS 68187-32-6

Л-глутаминска киселина главно се користи во производството на монозодиум глутамат, парфем, замена на сол, додаток на исхраната и биохемиски реагенс. Самата Л-глутаминска киселина може да се користи како лек за да учествува во метаболизмот на протеинот и шеќерот во мозокот и да го промовира процесот на оксидација. Производот се комбинира со амонијак за да се синтетизира нетоксичен глутамин во организмот за да се намали крвната амонијак и да се ублажат симптомите на хепатална кома. Главно се користи во третманот на хепатална кома и тешка хепатална инсуфициенција, но куративниот ефект не е многу задоволителен; Во комбинација со антиепилептични лекови, може да лекува и мали напади и напади на психомотор.
Расемична глутаминска киселина се користи во производство на лекови и биохемиски реагенси.
Обично не се користи сам, но во комбинација со фенолни и кинонски антиоксиданти за да се добие добар синергистички ефект.
Глутаминската киселина се користи како комплексно средство за позлата со електронски.
Се користи во аптека, додаток на храна и зацврстувач на исхраната;
Се користи во биохемиско истражување, медицински користени во кома на црниот дроб, спречувајќи епилепсија, намалување на кетонурија и кетинемија;
Замена на сол, додаток во исхраната и агент за арома (главно се користи за месо, супа и живина). Исто така, може да се користи за да се спречи кристализација на магнезиум амониум фосфат во конзервирани ракчиња, ракови и други водни производи со доза од 0,3% ～ 1,6%. Може да се користи како парфем според GB 2760-96;
Натриум глутамат, една од неговите натриум соли, се користи како зачини, а неговите артикли вклучуваат монозодиум глутамат и монозодиум глутамат.

Се користи за тоа е вклучено во метаболизмот на протеините и шеќерите во мозокот и го промовира процесот на оксидација. Во комбинација со амонијак во телото за да формира нетоксичен глутамин, може да го намали амонијак во крвта, да ги намали симптомите на црниот дроб во кома.