Сукралоза

Сукралозае корисно за лицата со дијабетес, бидејќи истражувањата покажуваат дека сукралозата нема ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати, краткорочната или долгорочната контрола на гликозата во крвта или секрецијата на инсулин. Сукралозата е корисна за лицата со дијабетес, бидејќи истражувањата покажуваат дека сукралозата нема ефект врз метаболизмот на јаглени хидрати, краткорочната или долготрајната контрола на гликозата во крвта или секрецијата на инсулин. Една од предностите на сукралозата за производителите и потрошувачите на храна и пијалоци е нејзината исклучителна стабилност. Една од предностите на сукралозата за производителите и потрошувачите на храна и пијалоци е нејзината исклучителна стабилност.
Сукралозата е дериват на хлорирана сахароза. Ова значи дека потекнува од шеќер и содржи хлор.
Правењето сукралоза е процес во повеќе чекори кој вклучува замена на трите водородно-кислородни групи шеќер со атоми на хлор. Замената со атоми на хлор ја засилува сладоста на сукралозата.
Првично, сукралозата беше пронајдена преку развојот на ново инсектицидно соединение. Никогаш не требаше да се конзумира.
Сепак, подоцна беше претставен како „природна замена за шеќер“ за масите, а луѓето немаа поим дека материјалот е всушност токсичен.

Во 1998 година, Управата за храна и лекови (ФДА) одобри сукралоза за употреба во 15 категории на храна и пијалоци, вклучувајќи производи на база на вода и масти како печива, замрзнати млечни десерти, гуми за џвакање, пијалоци и замени за шеќер. Потоа, во 1999 година, FDA го прошири своето одобрение за употреба како засладувач за општа намена во сите категории на храна и пијалоци.