Печурки шитаке

Shiitake е дел од видовите на Лентилула Едодес. Тоа е јадење печурка, родна во Источна Азија.

Поради своите здравствени придобивки, се смета за лековити печурки во традиционалната лекови од билки, спомената во книгите напишани пред илјадници години.

ШиитакиИмајте месен текстура и дрвен вкус, што ги прави совршен додаток на супи, салати, јадења со месо и помфрит.

Печурките Shiitake содржат многу хемиски соединенија кои ја штитат вашата ДНК од оксидативно оштетување, што е делумно зошто тие се толку корисни. На пример, Лентинан заздравува оштетување на хромозомот предизвикано од антиканцерогени третмани.

Во меѓувреме, еритаденинските супстанции од јадење печурки помагаат во намалување на нивото на холестерол и поддршка на кардиоваскуларното здравје. Истражувачите од универзитетот Шизуока во Јапонија дури откриле дека дополнувањето на еритадин значително ја намалила концентрацијата на холестерол во плазмата.

Shiitakes се исто така уникатни за растение затоа што ги содржат сите осум есенцијални аминокиселини, заедно со еден вид есенцијална масна киселина наречена линолеинска киселина. Линолеинската киселина помага при губење на тежината и градење мускули. Исто така имаГрадење на коскитепридобивки, се подобруваварење, и ги намалува алергиите на храна и чувствителностите.

Одредени компоненти на печурката шитаке имаат хиполипидемични (намалување на маснотиите) ефекти, како што се еритаденин и Б-глукан, растворливо диетално влакно, кое исто така се наоѓа во јачмен, 'рж и овес. Студиите објавија дека Б-глукан може да ја зголеми заситеноста, да го намали внесот на храна, да ја одложи апсорпцијата на исхраната и да го намали нивото на липидите во плазмата (МАТ).

Печурките имаат можност да го зајакнат имунолошкиот систем и да се борат против многу болести преку обезбедување важни витамини, минерали иензими.

Печурките Shiitake имаат стерол соединенија кои се мешаат во производството на холестерол во црниот дроб. Тие исто така содржат моќни фитонутриенти кои помагаат да се задржат клетките да не се држат до wallsидовите на крвните садови и да формираат плоча за градење, што одржува здравокрвен притисоки ја подобрува циркулацијата.

Иако витаминот Д најдобро се добива од сонцето, Shiitake печурките исто така можат да обезбедат пристојна количина на овој основен витамин.

Кога се зема селен соВитамини А и Е, може да помогнеНамалетеТежината на акните и лузни што можат да се појават потоа. Стоти грама печурки од шитаке содржат 5,7 милиграми селен, што е 8 проценти од вашата дневна вредност. Тоа значи дека Shiitake печурките можат да дејствуваат како природен третман на акни.