Индустриите за храна, пијалоци и здравје претрпуваат длабоки промени. Водени од трансформацијата на потрошувачките вредности, континуираниот технолошки напредок и флуктуациите во макро-средината, функционалните состојки го забрзуваат својот пробив од „нишен пазар“ до мејнстрим во потрошувачкиот пејзаж. Во исто време, границите помеѓу додатоците во исхраната и традиционалната храна и пијалоци се заматуваат, а интеграцијата и иновациите помеѓу различните категории постојано се забрзуваат.
Најновиот извештај „ПРЕДИЦИИ ЗА ТРЕНДОВИТЕ ВО 2026 ГОДИНА“ објавен од институцијата за истражување на трендови SPINS се фокусира на функционални суровини и сумира шест потенцијални состојки и три здравствени области на кои вреди да се обрне внимание во наредната година, обезбедувајќи мапа на трендови со референтна вредност за предвидување во индустријата.
Шест потенцијални компоненти
1)Морски алги
Морски алги се однесува на сувото тело од алги на растението Sargassum pallidum (Turn.) C. Ag или Sargassum fusiforme (Harv.) Setch. од семејството Sargassum. Тоа е колективен термин за морски алги (алги), обично прицврстени на морското дно или на некоја цврста структура, и претставуваат едно растение или долга низа од едноставни организми составени од основни клетки.
Извор: SC BOMING/Alibaba
Современите истражувања потврдија дека алгите содржат биоактивни компоненти како што се протеини, полисахариди, диететски влакна и витамини, и имаат различни функции како што се антикоагулација, намалување на крвниот притисок и намалување на липидите во крвта.
Во рок од 52 недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, пазарните перформанси на додатоци во исхраната што користат алги како суровина беа особено извонредни. Според податоците за продажба на SPINS, обемот на продажба на овој производ достигна 52,9 милиони американски долари, со годишен раст до 207,8%. Во моментов, функционалните примени на суровините од алги главно се фокусираат на три области: подобрување на хранливата густина, поддршка на здравјето на цревата и управување со телесната тежина, што го одразува нивниот потенцијал за широка примена во различни здравствени сценарија.
Во сложените капсули на Justgood Health, алгите се комбинираат со 17 други состојки како што се јужноафриканско маракуја, куркума итн., со цел синергистички да се поддржат различните здравствени потреби. Меѓу нив, содржината на алги е највисока, достигнувајќи 350 милиграми по капсула. Лансираните гумени алги нагласуваат дека се богати со природни витамини, минерали и антиоксиданси, кои помагаат во подобрувањето на здравјето на дигестивниот систем и одржувањето на сопствениот одбранбен механизам на телото.
Извор: SC BOMING/Alibaba
2) Шилаџит (Шилаџит) е составен од карпест хумус, органска материја богата со минерали и микробни метаболити кои претрпеле компресија со стотици години во карпестиот слој и морскиот биолошки слој. Тој е една од најважните супстанции во ајурведската медицина. Шилаџит е богат со фулвична киселина и над 80 есенцијални минерали за човечкото тело, како што се железо, магнезиум, калиум, цинк и селен. Има бројни здравствени придобивки, вклучувајќи против замор и зголемена издржливост.
Извор: SC BOMING/Alibaba
Податоците објавени од „The Vitamin Shoppe“ покажуваат дека продажбата на шилаџит се зголемила за над 40% во првиот квартал од 2025 година. Податоците од SPINS покажуваат дека во 52-те недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, продажбата на додатоци во исхраната што го користат шилаџитот како суровина изнесувала 13,9 милиони долари, што е зголемување од 80,4% на годишно ниво, главно применето во три области: когнитивно здравје, дополнување на енергијата и закрепнување на мускулите.
3) Колострум
Колострумот обично се однесува на млекото што се лачи 2-3 дена по породувањето. Неговата содржина на протеини е значително поголема од онаа на обичното млеко, особено содржи протеини од сурутка и изобилство активни супстанции како што се имуноглобулини и лактоферин, кои можат директно да се апсорбираат од човечкото тело и имаат функции на спречување на инфекции и зајакнување на имунитетот. Покрај тоа, колострумот е богат со голема количина на фактори на раст, особено епителен фактор на раст, кој не само што го промовира развојот на епителните клетки во гастроинтестиналниот тракт и црниот дроб кај новороденчињата, туку учествува и во регулирањето на киселоста на желудечниот сок и е клучен за здравјето на телото.
Извор: SC BOMING/Alibaba
Според податоците на SPINS, во рок од 52 недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, продажбата на додатоци во исхраната што користат колострум како суровина изнесуваше 32,3 милиони американски долари, што претставува зголемување од 784,9%, главно применета во областите на здравјето на цревата и здравјето на имунитетот.
4) Шафран
Шафранот (Crocus sativus L.), познат и како шафран или црвен шафран, припаѓа на семејството перуники и е повеќегодишна билка. Луѓето обично ја собираат и сушат неговата светло црвена стигма и стил за зачинување и боење на храната. Во Иран, шафранот се нарекува „црвено злато“, а неговата цена обично е 5.000 американски долари за килограм или повисока. Се вели дека е најскапата култивирана билка во светот, а воедно и најскапиот традиционален зачин. Во 2019 година, шафранот (шафран) беше официјално вклучен во списокот на хомологниот именик за храна и лекови на Кина.
Шафранот е богат со шафранин, шафранал и флавоноиди, меѓу приближно 150 други активни соединенија, и поседува фармаколошки ефекти како што се антиоксидација и заштита на срцето и желудникот.
Според податоците на SPINS, во рок од 52 недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, продажбата на сродни додатоци во исхраната изнесувала само 2,7 милиони долари, но се зголемила за 175,7% на годишно ниво, што укажува на силен моментум на раст на пазарот.
Вреди да се напомене дека како нов регулатор на расположението и подобрувач на серотонинот, шафранот покажува голем потенцијал во областа на поддршка на расположението и когнитивно здравје.
(5) Ацетил-L-карнитин
Ацетил-L-карнитинот е естер на L-карнитинот и е природно присутен во мускулите, мозокот и спермата, одговорен за отстранување на ацетилните групи и помагање во трансферот на енергија. Податоците од SPINS покажуваат дека во рок од 52 недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, продажбата на додатоци во исхраната што ја содржат оваа компонента достигна 16,7 милиони долари, што е зголемување од 128,1% на годишно ниво, демонстрирајќи силна виталност на пазарот во областите поддршка на енергијата и управување со телесната тежина.
(6) NMN (никотинамид мононуклеотид)
НМН, исто така познат како „β„-никотинамид мононуклеотид“, е природно присутен биоактивен нуклеотид и важен додаток за NAD+ (никотинамид аденин динуклеотид). Докажано е дека NMN го зголемува нивото на NAD+ во човечките клетки и има одредени придобивки за одложување на клеточното стареење.
Податоците од SPINS покажуваат дека 25% од потрошувачите обрнуваат најголемо внимание на ефектите против стареење при купување додатоци во исхраната. Со оваа карактеристика, побарувачката за NMN значително се зголеми, а во рок од 52 недели што завршуваат на 5 октомври 2025 година, продажбата на додатоци во исхраната што содржат NMN достигна 300.000 долари, што претставува зголемување од 179,1% на годишно ниво.
Време на објавување: 03.02.2026