Астаксантин во прав CAS 472-61-7

Астаксантинот е вид на каротеноид, кој е природен пигмент кој се наоѓа во различни видови храна. Особено, овој корисен пигмент ја дава својата живописна црвено-портокалова боја на храна како крил, алги, лосос и јастог. Може да се најде и во форма на додаток и исто така е одобрен за употреба како боја за храна во добиточна храна и риба.
Овој каротеноид често се наоѓа во хлорофита, која опфаќа група зелени алги. Овие микроалги Некои од главните извори на астаксантин ги вклучуваат haematococcus pluvialis и квасецот phaffia rhodozyma и xanthophyllomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Честопати наречен „крал на каротеноидите“, истражувањето покажува дека астаксантинот е еден од најмоќните антиоксиданси во природата. Всушност, се покажа дека неговата способност да се бори против слободните радикали е 6.000 пати повисока од витаминот Ц, 550 пати поголема од витаминот Е и 40 пати поголема од бета-каротинот.
Дали астаксантинот е добар за воспаление? Да, во телото, се верува дека неговите антиоксидантни својства помагаат во заштитата од одредени видови хронични болести, го спречуваат стареењето на кожата и го ублажуваат воспалението. Иако студиите кај луѓето се ограничени, сегашните истражувања сугерираат дека астаксантинот има корист за здравјето на мозокот и срцето, издржливоста и нивото на енергија, па дури и плодноста. Ова е особено точно кога е естерифициран, што е природна форма кога биосинтезата на астаксантинот се одвива во микроалгите, како што е прикажано во студиите за животни.