Астаксантин во прав CAS 472-61-7

Астаксантин е еден вид каротеноид, кој е природен пигмент кој се наоѓа во најразлична храна. Особено, овој корисен пигмент ја дава својата живописна црвено-портокалова боја на храна како Крил, алги, лосос и јастог. Исто така, може да се најде во форма на додаток и исто така е одобрено за употреба како боја на храна во добиточна храна и риба.
Овој каротеноид често се наоѓа во хлорофита, која опфаќа група зелени алги. Овие микроалги некои од врвните извори на астаксантин вклучуваат Haematococcus pluvialis и квасецот Phaffia rodozyma и Xanthophylomyces dendrorhous. (1b, 1c, 1d)
Честопати наречен „крал на каротеноиди“, истражувањата покажуваат дека астаксантин е еден од најмоќните антиоксиданти во природата. Всушност, неговата способност да се бори против слободните радикали се покажа дека е 6.000 пати поголема од витамин Ц, 550 пати поголема од витамин Е и 40 пати поголема од бета-каротин.
Дали Астаксантин е добар за воспаление? Да, во телото, неговите антиоксидантни својства се верува дека помагаат да се заштити од одредени видови хронични заболувања, обратно стареење на кожата и ублажување на воспалението. Иако студиите кај луѓето се ограничени, тековните истражувања сугерираат дека астаксантин има корист од здравјето на мозокот и срцето, издржливоста и нивото на енергија, па дури и плодноста. Ова е особено точно кога е естерифицирано, што е природна форма кога биосинтезата на астаксантин се одвива во микроалги, како што е прикажано во студиите за животни.